I feel you – ein Psychologie-Podcast (RefLab)

Was bedeutet gesunde Ernährung und wie viel Schokolade ist noch gesund? In der aktuellen Staffel I feel you zum Thema Ernährung habe ich mich versucht diesen Fragen anzunehmen.

Nicht, weil ich mich im besonderen Masse der gesunden Ernährung verschrieben habe. Mehr weil ich gerne esse und gerne geniesse. Und immer wieder selbst nicht so genau weiss, welches Mass denn nun das richtige ist.

Essen ist eine der wohl schönsten Beschäftigungen der Welt. Die luftig leichten Wellen, die die Panade eines Wiener Schnitzels oberhalb des Kalbsfleisch schlägt, machen mich einfach glücklich. Die Farben eines frischen Salats mit Burrata und angebratenem Spargel...

Vatta, Pitta oder Kapha? Nein, es geht nicht Gerichte oder Lebensmittel wie Mezze, Labneh oder Pide. Vatta, Kapha und Pitta sind Begriffe aus dem Ayurveda. Sie bezeichnen verschiedene menschliche Grundkonstitutionen. Diese wiederum sind relevant für die jeweilige Ernährungsweise.

Klingt kompliziert? Ist es auch. Deshalb habe ich mir in dieser Folge I feel you zum Thema Ernährung eine Ayurveda-Therapeutin eingeladen, die auf ayurvedische Ernährung spezialisiert ist.

Wir sprechen darüber, warum warmes Zitronenwasser am Morgen gut ist, warum wir alle meistens zu viel essen und was deine Energien mit deiner Ernährungsweise zu tun haben.

Alexandra Krahl ist studierte Juristin und hat lange...

Hat Glaube überhaupt etwas mit Essen und Ernährung zu tun? Viele würden auf die Frage vermutlich intuitiv mit NEIN antworten. Und dann kurz zögern. Da war doch was. Das Abendmahl, mit Brot und Wein bzw. mit Oblaten, die nach altem Esspapier schmecken.

Auch in anderen Religionen gibt es Speisevorschriften, Lebensmittel sind koscher oder halal- und am Schabbat essen die Jüd*innen vorgekochtes, im Ramadan darf nur vor und nach Sonnen- auf- bzw. untergang gegessen werden.

Also wenn ich recht darüber nachdenke, gibt es im Christentum natürlich nicht nur das Abendmahl, sondern auch die Fastenzeit. Ganz ohne Ernährungs- und Essensthematiken kommt auch...

Nicht: Was soll ich tun? Sondern: Was soll ich essen? Die abgewandelte Frage Kants deutet schon darauf hin, um was es in dieser Folge von I feel you geht. Die Philosophie des Essens. Oder auch die Gastrosophie.

Selbstgemachtes, würde mein Gast in dieser Folge vermutlich sagen. Oder selbst Angebautes. Und am besten in Gesellschaft, mit Menschen, mit denen man sich dann noch über das Essen und die Nahrungsmittel austauscht.

Braucht es also eine Philosophie hinter der Ernährung um gut Essen zu können? Darüber rede ich mit dem Gastrosophen Harald Lemke.

Harald Lemke ist Professor und Doktor der Philosophie und stellt...